Chế biên món ngon cho bé giảm cân hiệu quả mà vẫn đảm bảo sức khỏe cho bé

.

Canh sườn nấu dưa hấu

Chế biên món ngon cho bé giảm cân hiệu quả mà vẫn đảm bảo sức khỏe cho bé

Nguyên liệu: 300g sườn heo, cùi dưa hấu nước mắm ngon, bột ngọt (hoặc bột nêm), 1 nhánh gừng, hành lá

Thực hiện:

Sườn rửa sạch thái vừa miệng cho vào nồi đun sôi thì đổ nước đầu rửa sạch bằng nước lạnh rồi cho nước mới ninh lại. Đến khi sôi để nhỏ lửa khoảng 20 phút. Tiếp đến cho 1 thìa ăn cơm nước mắm ngon, 1 thìa cà phê bột ngọt (hoặc bột nêm).

 Sau khi sườn chín mềm đổ cùi dưa đã thái sẵn vào nồi canh sườn. Mở vung đun thêm 5 phút nữa rồi giập nhánh gừng cho vào. Xếp sườn ra bát rồi múc canh và cùi dưa đổ lên. Sau đó rắc hành lá thái nhỏ lên trên cùng.

Mì nấu cá hồi và rau bó xôi

Chế biên món ngon cho bé giảm cân hiệu quả mà vẫn đảm bảo sức khỏe cho bé

Nguyên liệu: 200g mì sợi to, 250g fillet cá hồi, 200g rau bó xôi, 3 nhánh tỏi băm nhỏ, 1 củ hành tây cắt nhỏ, 1/2 quả chanh vàng, 1 thìa mù tạt vàng, dầu oliu, muối, tiêu

Thực hiện:

Cá hồi đông lạnh ngâm cho tan đá rồi thấm khô, cắt miếng vuông nhỏ, ướp muối tiêu và ít nước chanh. Mì luộc chín trong nước có pha muối và chút dầu ăn, để ráo. Đun nóng ít dầu oliv trong chảo, cho cá vào rán sơ, vớt để ra đĩa.

Cho hành tây và tỏi vào chảo vừa rán, cho rau bó xôi vào đun nhỏ lửa cho chín mềm. Tiếp đến cho mù tạt, cá hồi vào, nêm nếm muối tiêu vừa ăn. Sau cùng cho mì vào chảo trộn đều với cá rau và nước sốt.

Ruốc cá hồi

Chế biên món ngon cho bé giảm cân hiệu quả mà vẫn đảm bảo sức khỏe cho bé

Nguyên liệu: 200g phi lê cá hồi, 1 củ gừng nhỏ, 2 thìa súp nước mắm ngon, 1/2 thìa cà phê đường

Thực hiện:

Gừng cạo sạch vỏ, giã nhỏ, pha với 1 thìa súp nước đun sôi để nguội rồi vắt lấy nước, bỏ bã. Cá hồi rửa sạch, xắt từng lát dày ngâm với nước gừng, nước mắm, đường trong 15 phút. Bắc lên bếp đun cho cạn nước. Khi cá nguội, lấy ra dùng tay bóp nhuyễn thịt cá rồi cho vào chảo chống dính, đặt lên bếp để lửa nhỏ. Dùng thìa gỗ đảo đều cho đến khi cá trở nên khô và bông xốp.

Tường Vi

Nguồn: phunukieuviet.com